重庆市工艺美术学校高星级饭店运营与管理专业都学些什么?招生信息

在社会不断地发展中，各省(市)技校逐渐成为了高技术人才的汇聚地，对于中考成绩不理想的学生来说，选择就读技校学技术，可能在未来的社会上会更实用一些。而今重庆市工艺美术学校就是一家社会信任度极高的技校学校，有着专业多、教师团队强的优势，也是目前很多学校乐意的选择。那么重庆市工艺美术学校高星级饭店运营与管理专业都学些什么?

培养目标：

本专业培养德智体全面发展、适应现代星级酒店生产、经营、管理等需要的专业人才，要求具备较强的现代星级酒店前厅、客房、餐厅和康乐等方面实践操作能力、现代星级酒店管理能力和专业意识，掌握现代星级酒店经营管理的基本知识和服务技能，能够从事星级酒店接待和经营管理的高素质技能型人才。

招生对象：

1．当前酒店业在职各阶层人员

2．旅游院校或相关专业的在校生，毕业生。

3．有志于从事酒店行业的社会人员。

就业方向：

营销人员、公关人员、前厅接待员及领班、客房服务员及领班、商务中心人员、礼宾部人员、总机人员、客户关系主任(GRO)、大堂经理、金钥匙岗位、中、西餐厅服务员及领班、各部门行政文员、秘书；人事文员、宿舍管理员、培训老师等等。

主干课程：

一.酒店管理的发展，特点，分类及发展方向。

二.酒店服务管理的方法和技巧

1. 前厅礼宾，预定，接待服务与管理

2. 前厅销售与客帐管理

3. 客房服务与管理实践

4. 餐饮服务与管理实践

5. 宴会服务的管理与实践

6. 康乐中心的组织结构与服务流程

7. 康乐项目特点及服务人员的要求

三.酒店营销与内部管理

1. 酒店营销管理

2. 酒店财务管理

3. 酒店人力资源与管理

四.酒店日常管理

1. 酒店安全卫生管理

2. 酒店设备管理

3. 酒店设备的维修

4. 酒店全面质量管理

五.酒店企业文化

六.酒店实务英语

1. 酒店简易英语

2. 前厅部英语，客房部英语、餐饮部英语、商场购物英语

3. 常用服务词汇等等。

职业证书：

一：英语等级证书

二：营销师资格证

三：餐厅服务员（中级）证书

四：酒店高级管理师证

重庆市工艺美术学校简介

重庆市工艺美术学校(原重庆市第33中学)，地处九龙坡区黄桷坪，与四川省美术学院毗邻，始建于1954年，是一所公办学校。1982年后根据社会发展需要由一所高完中改办为中等职业学校，因其鲜明的艺术教育特色而被市教委命名为重庆市工艺美术学校。1989年被评为重庆市首批重点中等职业学校，2003年通过复评审核，再次被确定为省(市)级重点中等职业学校，2008年被确认为国家级重点中等职业学校。 重庆市工艺美术学校是重庆市美术教育设施最好、师资力量最强、美术类高考升学率最高的学校，具有较高社会声誉。近年来，学校积极探索美术特色学校的办学模式，挖掘美术特色学校的文化底蕴，迎合市场经济的发展，主动适应改革潮流和社会需求，在内部管理、教师发展、课程建设以及全面推进素质教育等各方面锐意改革，以德育为首位，以教研为抓手，引领学校的教育教学工作，全面推进艺术特色教育。

学校以“以生为本、夯实基础、张扬个性、全面发展” 为办学方针，办示范特色学校，育特长学生。围绕“孕育善的风范、舞动美的灵魂”的办学目标，以生为本，让学生在艺术教育中身心得到愉悦，使学生学会审美、善于创新，培养学生成为具有“高雅情操、审美情趣、创造能力”的艺术人才。 近年来，在学校领导的精心组织、策划和带领下，学校美术教育获得累累硕果，师生的作品屡次获得国家、市、区级的众多奖项;学校的教育教学工作呈现出以美术教育为主体，音乐、体育为补充的艺术教育特色的格局。